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和風だしのかくし味

梅ぐらっせシロップの使いかたの一つです。しょう油とあわせ、青魚の煮付け用だしにしてみてください。梅パワーが魚の臭みをとり除き、小骨をやわらかくします。

梅ぐらっせアレコレ　2008.3.23

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